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onze leverancier

Landmetzgerei Wolf, Woppenroth
www.landmetzgerei-wolf.de/
Die Landmetzgerei Wolf beliefert uns mit frisch Geschlachtetem von Schwein & Kalb. Die Schweinenacken für unseren Spießbraten, die Schweinebäckchen für leckere Schmorgerichte und natürlich den Tafelspitz und unsere begehrten Kalbskoteletts erhalten wir von dieser traditionellen Metzgerei aus Woppenroth.


Geflügelhof Bauer, Kappel
www.gefluegelhof-bauer.de/
Geflügel in Spitzenqualität gibt es nur in Frankreich? Weit gefehlt! Der „Hunsrücker Gockel“ ist ein wahrer Genuss und wir bereiten diesen für Sie zu. Erfahren Sie mehr über die Haltungsform, die Fütterung und die Qualitätskriterien auf der Internetseit des Geflügelhof Bauer.


Schlemmer Shop Walter Hermanspahn
Obst und Gemüse in hervorragender Qualität - dafür steht Walter Hermanspahn seit Jahrzehnten mit seinem Schlemmer Shop in der Bopparder Innenstadt. Fast täglich beliefert er uns mit dem Besten was die hiesigen Bauern und der Koblenzer Obst- & Gemüsegroßmarkt zu bieten hat.

Pfalzfelder Landbäckerei

www.natursauerteig.com

Brot so wie es sein soll. „Hier steckt was drin“ - Handwerk von 8 Bäckern, 6 Landwirten und regionales keimbelassenes Getreide von der Mühle Philipps in St. Goar am Rhein kombiniert mit hausgemachtem Natursauerteig.


Erzeugergemeinschaft für Damwild
www.ezg-damwild.de/
Gerhard Stümper - Initiator von à la région - ist auch unser Lieferant für bestes Damwild aus Kappel. Hunsrücker Damwild - tiergerecht und umweltschonend erzeugt und kontrolliert durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz - Aus der Region - für die Region.


Bauernhof Müller, Laubach
www.mueller-laubach.de/
Der Bauernhof Müller versorgt uns in den Monaten November & Dezember mit den beliebten Gänsen. Zum Teil beliefert uns die Familie Müller auch mit Rindfleisch, natürlich aus artgerechter Haltung. Die Internetseite hält darüber vielerlei Informationen für Sie bereit.

Albers Food Düsseldorf

www.albersfood.de

Fleischqualität — spürbar, sichtbar und vor allem schmeckbar: Das Albers Food Sortiment an Gourmetfleisch steht für den ultimativen Genuss für Feinschmecker und Fleisch-Liebhaber und für hochbegehrte Ware bei Spitzenköchen.Hand­ver­le­sene Far­mer, aus­ge­wie­sene Qua­li­tät, strengste Richt­li­nien, nach denen Rin­der­ras­sen in Aus­tra­lien (Jack’s Creek Wagyu), Nebraska / USA oder Irland (Dry Aged Beef) gezüch­tet wer­den.

Wurst- & Schinkenspezialitäten von der Firma Seus
www.seus-gmbh.de/
Unser zuverlässiger Partner für hervorragenden Aufschnitt & Schinken, welche wir Ihnen am Frühstückstisch servieren.


Bäckerei Konditorei - Café Schug
Philip Schug und sein Team beliefert uns am häufigsten von all‘ unseren Lieferanten - nämlich täglich. Jeden Morgen sorgt er dafür, dass unsere Gäste frisch gebackene Brötchen und Brote auf dem Frühstückstisch haben.


Deli Team
www.deliteam.de
Fleisch aus der Eifel - bestens gereift -, Fische & Meeresfrüchte aus aller Welt in bester Qualität, all das erhalten wir von Deli Team - und immer top frisch.


Eiscafé De Lorenzi
Egal ob Vanille, Schoko, Erdbeere oder auch mal ausgefallene Sorten, wie Spargel- oder Bratapfeleis - das Eiscafé, mit Sitz in der Bopparder Innenstadt, stellt für uns Eiscremes in hervorragender Qualität her und das schon seit vielen Jahren.


Servicebund Mettler
www.mettler-servicebund.de
Ein zuverlässiger Lebensmittel-Fachgroßhändler mit einem breiten Sortiment und bester Qualität.


Deutsche See Fischmanufaktur
www.deutschesee.de
Bei aller Liebe zur Region - der Hunsrück und das Rheintal sind nicht sonderlich berühmt für reichhaltige Fischvorkommen. Um Ihnen dennoch beste Fische in frischer Qualität anbieten zu können, brauchen wir einen starken Partner, den wir mit der Deutschen See gefunden haben.


Liste der Winzerbetriebe:
Weingut Florian Weingart, Spay
Weingut Toni Lorenz, Boppard
Weingut Gotthard Emmerich, Leutesdorf
Weingut Toni Jost „Hahnenhof“, Bacharach
Weingut Winfried Persch, Oberwesel
Weingut Heilig Grab, Boppard
Weingut Ries „Königshof“, Boppard
Weingut Franz Keller „Schwarzer Adler“, Vogtsburg-Oberbergen
Weingut Dr. Randolf Kauer, Bacharach
Weingut Jochen Ratzenberger, Bacharach
Weingut Matthias Müller, Spay - Mittelrhein
Weingut Rolf Bach, Boppard - Mittelrhein
Weingut Georg Breuer, Rüdesheim - Rheingau
Weingut Paul Neumann & Sohn, Wallhausen - Nahe
Weingut Domäne Wachau - Österreich

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Het was na zoveel keren bij jullie te verblijven weer 4 dagen van genieten ,rust,en heel lekker eten,en zoals jullie altijd al geweest zijn HEEL vriendelijk en behulpzaam. Nogmaals onze dank daarvoor en we komen zeker terug Zeer goed hotel, waar we zeker nog een keer terug gaan. Het niveau van het eten was ook zeer goed, met een opmerking de keuze aan vis gerechten had wat uitgebreider mogen zijn. daarentegen was de keuze aan vlees gerechten ruim voldoende, en zeer goed bereid.erzorgd hotel,ongedwongen sfeer,waar je je onmiddelijk thuisvoelt. Mooie verzorgde kamers(geen stofje te vinden).We verbleven in half pension,zeker een aanrader! Eigenaars en personeel doen er alles aan om je te verwennen en geen moeite is teveel mehr lesen